カネツル砂子商店、実は１２月とほたるいかシーズン（３月～５月）は 日曜日も休まず、営業しております。 １２月の日曜日は、ひっそりと営業しているので、「お歳暮に何送ろうかしら・・・」と悩んでいらっしゃる方に、 ゆっくりじっくりご相談にのることができます。   私事ですが、最近少々「俳句」にハマっております。 とはいえ、プレバトを見て俳句のにわかファンになり、先週日曜日滑川で句会ライブを行われた 「夏井いつき」先生のお話に引き込まれ、俳句に興味がわいてきたという完全なる ...

カネツル冬の風物詩【塩ぶり】の時期がやってきました。 今年はなぜか「１本で！！」のご注文が多く、製造部も張り切って仕込みを行っています。 「１本」といっても、１切ずつスライスし、真空をかけてあるので使い勝手よく仕上がっていjます。 最後の尻尾部分まで、切り身がきれいに見えるよう、かるく扇形にスライスしていきます。 そして、１切ずつ真空機へ。 「１本貰っても食べきれないわ・・・」という方に、朗報。 切り身をさらに、このように薄くスライスして、 生のままサラダにし...

きらりんグルメの森→大嘗祭→ウェーブパークフェスタと、イベント目白押しで、嵐のように過ぎ去った１１月。 中でも大嘗祭の供納の儀は、人生にあるかないかの一大イベントでした。 当日は日帰りだったわけですが、「せっかく東京まで行くのだから」と、前から行ってみたかった東京都庁にお上りさんしてきました。 というのも私、最近Youtubeで＃都庁ピアノにハマっておりまして。 都庁南展望台に設置された草間彌生さんデザインの、このピアノ。 自由に弾いてもよい時間帯がありまして、プロから子供まで自由に触れ...

今週土曜日１１/２３（祝）、ほたるいかミュージアムにて【ウェーブパークフェスタ】が開催されます。 先日の「キラリングルメの森」で買いそびれた方、必見！ ３杯１０００円、２杯１０００円（中のカニのサイズは異なります）のカニのほかにも 贈答にされてもおかしくないようなカニもご用意できるかと思います。 ただ、量に関しましては、今後の天候や漁獲量により左右されますので、お早目のご来場をお勧めします。 ボイルベニズワイガニのほかにも、干物バイキングなど、楽しいイベントとなっておりますので ...