富山湾の海の幸を全国にお届けします!

ホタルイカ

紅ズワイガニ

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ブログ

ほたるいか漁の解禁について

富山湾のほたるいか漁解禁日は例年通り、3月1日です。 ただ、今年は暖冬の影響なのか、県内のいろんな港でほたるいかの水揚げが報告されています。 もう、召し上がられた方もいらっしゃるのでは?? 滑川の「ほたるいか群遊海面」は、「国の特別天然記念物」に認定されていて(※ほたるいか自体は 天然記念物ではないので食べてもOKです)、ほたるいか漁も定置網で獲る漁法のため、 滑川産のほたるいかを食べられるのは、あともう少し。 おととし、昨年と記録的に不漁だったので、我々にとっても嬉しい予感。...

滑川そばまつり2020

毎回、恒例の直前告知。決してサプライズ的な感じではなく、ただのズボラでごめんなさい。 明日、ほたるいかミュージアム前にて【滑川そばまつり2020】が開催されます。 「えっ??滑川で蕎麦なんて聞いたことない」と思ったあなた!(実は私も5年前まで思っていました・・・) 実は滑川で採れたそば粉オンリーで作られたお蕎麦を味わえる貴重なイベントなんですよ。 いろんな場所でそば祭りが開催されますが、原料のすべてが地元産ってなかなかないでしょ。 昨年、お昼過ぎに行ったらお目当てのお蕎麦、完売...

焼き芋屋さん

今日、カネツル砂子商店に越中芋騒動さんが、お越しくださいました。 実はこのお方、ただの焼き芋屋さんではありません。 娘の学校の先生(ゼミの講師)であり、焼き芋の達人であり、お芋の売り上げの一部を社会貢献にまわしておられる変わった、もとい!!いろんな意味でスペシャルなお方なのです。 今年、つぼ焼きのつぼを新調されるとのことで、アナログファンディングで資金集めをしておられるときに、たまたま出会い、「面白そう・・・」と、応募させていただきました。 そして、新しいつぼも届き、リターンとし...

お客さんから教えてもらったレシピ

先週末、子供たちが「おばあちゃんちでご飯食べる」と言い出したため、急遽 我が家は夫婦二人夕ご飯。 外食に繰り出そうとも考えたのですが、二人でおうちごはんも悪くないと考え直し、 脚の取れた紅ズワイガニを会社からお持ち帰り。 そうだ!!お客さん考案のレシピを試すチャンス!!と思い出したのがコチラ 茹でた紅ズワイガニの甲羅に剥いた身を戻し(ここだけちょっと面倒)そこに日本酒をドバーーー。 生卵を落として、グリルへ。 10分ほどでいい香り。 日本酒のアルコールも程よく飛び、カ...

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アクセス

所在地 富山県滑川市北町1253

アクセス 富山地方鉄道 中滑川駅出口から徒歩約10分 あいの風とやま鉄道 滑川駅出口出口から徒歩約13分 北陸自動車道滑川ICより車で約10分

駐車場 5台

電話番号(0120)35-9235

営業時間

時間
8:30〜17:00
12月と3月~5月は日曜・祝日も営業しております。


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