三連休のたびに台風が来る気がするのは、私だけではないはず・・・。 皆さんのお住まいの地域はどうですか。 せっかくの秋の行楽シーズンに台風だなんて。 富山でも今週末の新湊カニ祭りが中止になったり、と早くも影響が出ているようです。 大きな被害がないことが一番の願いです。   ほたるいかミュージアム店ではディスプレイもすっかり秋仕様。 当店の商品を使った手作りのレシピ集も大好評。 悪天候の週末は、「お家で手料理」もいいですね。         &...

９月に入り、富山湾の紅ズワイガニ漁も解禁となりました。 新湊漁港では、初セリも行われたようですね。 タグ付きの極上カニは、水揚げ約３，５００杯中３杯だったとか・・・。 狭き門をくぐり抜け、【極上】と認定されるには、以下の条件があります。 富山県内の漁港で水揚げされたもの 重さ：約１，０００ｇ以上 甲幅：１４０ｍｍ以上 すべての脚がついていること・身入りが良いものであること これらをすべて満たしたものだけが、漁港名・漁船名が入ったタグ付きの【極上紅ズワイガニ】となります。 ...

ようやく、朝晩しのぎやすくなってきましたね。 先週までの暑さだと、なかなかBBQしたい気分になりませんでしたが、ようやく過ぎゆく夏を惜しむように、 BBQ熱が高まってきた私です。 BBQ.の主役といえば、やはりお肉！だとは思うのですが、昔ほど肉を欲しなくなってきた自分に老いを感じつつ・・・。 こういう珍味系を食べながら、友人たちとわいわい飲むのも悪くないと思う今日この頃。 このほたるいかの素干しは、富山湾産ほたるいかを、深層水に付け込んで干しただけのシンプルなもの。 そのまま食べる...

仕事柄、ありがたいことに時々テレビの取材を受けるわけですが、年月が経ってもなかなか取材慣れしない私。 「よし、上手くいったぞ」と思っていても、オンエアを見る友人からは「挙動不審」や、兄弟からは「視線はずしすぎやろ」 とダメ出しの嵐。 ですが、今回は大成功。 というのも、今回の取材対象は、私でもなく、ほたるいかでもなく、カネツルで働くベトナム人実習生。 彼女たちに、ベトナムでオンエアされる「大切な人への愛（仮）」という番組に取材のオファーが。 常日頃から、ベトナムに住む彼女たち...