ゆっくりスタートな予感

富山湾ほたるいか漁解禁からはや1週間。

豊漁だった昨年に比べ、今年はゆっくりスタートな予感。

それでも、昨日あたりから徐々に水揚げも増えてきました。

昨年は3月4日にオンラインショップでの販売を開始しましたが、今年はもうしばしお待ちください。もう少しお求めやすい価格になったらご案内させていただきます。

毎年、富山県水産研究所から発行される「ホタルイカ漁況予報」。今年の総漁獲量は、例年を下回るとのこと・・・。

もうガックシですよ。

富山湾のほたるいか漁獲が最も多くなる時の水温は11~13℃らしいです。今年の北陸地方3~5月の平均気温は平年並みか高くなるようなので、旬が短いかもしれませんね。

今年は昨年以上に3~4月の旬を逃さず、早めに食べられることをお勧めします。

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