あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。カネツル砂子商店では、今日１/４が仕事始めです。本店もミュージアム店も本日より営業スタートです。とはいうものの、年末に比べ静かな店内。加工場の方は・・・ 年

今年最後のお客様を見送り、お正月用のカニの発送を無事終え、ほっと一息中です。今年はオンラインショップのリニューアルや、炙り汐ぶりのお披露目など、多くの方にお世話になり、助けられ、ほたるいか歴史的な不漁もなんとか笑顔で乗り

２０１９年も残すところ、あと２週間。そろそろ年末の空気になり、気ぜわしい日々を送っておられる方も多いのでは？？ カネツル砂子商店では、年末にオンラインショップのリニューアルを予定しております。リニューアル作業に伴い、１２

カネツル砂子商店、実は１２月とほたるいかシーズン（３月～５月）は日曜日も休まず、営業しております。１２月の日曜日は、ひっそりと営業しているので、「お歳暮に何送ろうかしら・・・」と悩んでいらっしゃる方に、ゆっくりじっくりご

カネツル冬の風物詩【塩ぶり】の時期がやってきました。今年はなぜか「１本で！！」のご注文が多く、製造部も張り切って仕込みを行っています。「１本」といっても、１切ずつスライスし、真空をかけてあるので使い勝手よく仕上がっていま

きらりんグルメの森→大嘗祭→ウェーブパークフェスタと、イベント目白押しで、嵐のように過ぎ去った１１月。中でも大嘗祭の供納の儀は、人生にあるかないかの一大イベントでした。当日は日帰りだったわけですが、「せっかく東京まで行く

本日から明日未明にかけて行われる大嘗祭。その大嘗祭の庭積（にわづみ）の机代物（つくえしろもの）として、富山県の海産物からは、イナダの天日干しとしろえびが供納されました。恐れ多くも、富山県水産加工連として、カネツル砂子商店

今日１２/２０は【ぶりの日】って、ご存知でしたか？ 実は私も今日知ったのですが、ぶりを漢字で書くと鰤（魚へんに師走の師）であり、ぶ（＝２）り（＝０）という語呂から来ているようです。というわけで、今日は塩ぶりの美味しい食べ