Uma! Recipe うまレシピ

先週末、子供たちが「おばあちゃんちでご飯食べる」と言い出したため、急遽我が家は夫婦二人夕ご飯。
外食に繰り出そうとも考えたのですが、二人でおうちごはんも悪くないと考え直し、脚の取れた紅ズワイガニを会社からお持ち帰り。
そうだ!!お客さん考案のレシピを試すチャンス!!と思い出したのがこちらのレシピ。

日本酒のアルコールも程よく飛び、カニみその風味が生きています。
少し大人のお味ですが、酒のあてとしてもオススメ。
何より簡単。
高価なカニじゃなくても十分美味しくできるのでお勧めです。

紅ズワイガニの甲羅焼き

材料 (1人分)

ボイル紅ズワイガニ 1杯
卵 1個
日本酒 適量

手順
  1. 茹でた紅ズワイガニの身を剥き、身を甲羅に戻す。(ここだけちょっと面倒)
  2. そこに日本酒をドバーーー。
  3. 生卵を落として、グリルへ。
  4. 10分ほどでいい香り。
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